スパゲッティカルボナーラの献立

ベーコンは１ｃｍ幅に切る。ボウルにＡを入れ、混ぜ合わせる。

鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を加え、スパゲッティを表示時間通りにゆでる。

フライパンを熱し、（１）のベーコンを炒め、（２）のスパゲッティ・（１）のＡを加えて手早くあえ、半熟状にする。

器に盛り、粗びき黒こしょうをふり、イタリアンパセリを添える。

里いもは洗って皮ごと耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で
約３分加熱する。そのままおいて粗熱が取れたらヨコ半分に切る。

かぼちゃは４等分に切り、同様に電子レンジで約２分加熱する。

れんこんは皮ごと８ｍｍ～１ｃｍ厚さに切り、エリンギはタテ半分に切る。
グリルに入れて強火で両面を約３～４分焼く。エリンギは２つに裂く。

耐熱容器にＡを加え混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジで４０秒加熱し、
さらにオリーブオイルを加えて電子レンジ弱（１５０～２００Ｗ）で約１分ほど加熱する。

器に（１）の里いも、（２）のかぼちゃ、（３）のれんこん・エリンギを盛り合わせ、
（４）のバーニャカウダを添える。

ボウルにＡを入れて１５秒ほどよく混ぜて溶かす。ボウルの底を氷水にあてて冷やし、 粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やす（時間外）。

オリーブオイルを加えて混ぜ、器に盛り、きゅうり、トマトを飾る。