キャベツと豚肉の重ね煮の献立
献立 51分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 647 kcal
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・塩分 5.0 g
-
・たんぱく質 31.7 g
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・野菜摂取量※ 137 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツと豚肉の重ね煮
20分
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つくり方
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1
キャベツはバラバラにならないように芯の部分を残して２等分のくし形に切る。
豚肉は長さを３等分に切る。キャベツの葉の間に豚肉をところどころはさむ。 -
2
鍋にＡ、（１）を入れてフタをし、火にかける。沸騰したら弱火にして１０分煮る。 -
3
器に盛り、大根おろし、ポン酢しょうゆを添える。 -
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
「キャベツと豚肉の重ね煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー364kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質15.5 g
- ・野菜摂取量※128 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
納豆和風たこ焼き
35分
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つくり方
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1
大和いもは皮をむいて水にさらしてから、すりおろす。 -
2
たこは１ｃｍ角に切り、サッと湯がいておく。 -
3
ボウルに（１）の大和いも、（２）のたこ、Ａを混ぜ合わせ、スプーンですくい、
１８０℃の油で色よく揚げる。 -
4
器に盛り、Ｂを混ぜ合わせた天だしを添えていただく。お好みでレモンを添える。 -
＊天だしの代わりに、生地に塩を加えて作ってもよいでしょう。
「納豆和風たこ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー220kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質13.3 g
- ・野菜摂取量※9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」なす 減塩」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー63kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
