主菜のレシピ
つくり方
- 1トマト、きゅうりは１ｃｍ角に切る。オクラはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、１ｃｍ幅に切る。
- 2ツナは油をきり、納豆は混ぜ合わせる。
- 3ボウルにＡを入れて、よく混ぜ、器に入れる。
- 4（１）のトマト・きゅうり・オクラ、（２）のツナ・納豆を並べて盛り、中央に卵黄をのせ、ごまを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 346 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 18.1 g |
| 野菜摂取量※ | 100 g |
| 脂質 | 21.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1キャベツは芯を取り、１ｃｍ幅に切る。ハムは半分に切り、１ｃｍ幅に切る。
- 2フライパンにごま油を熱し、（１）のキャベツ・ハムを炒め、塩・こしょう、「味の素®」で味を調える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 64 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 2.2 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 5.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1かぼちゃはワタと種をスプーンで取り除いて２ｃｍ幅、３ｃｍ長さに切る。耐熱皿に「ほんだし」、Ａを混ぜ合わせる。
- 2かぼちゃを加えてサッと混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で８分ほど竹串がスッと通るまで加熱する。粗熱が取れたらラップをはずす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 173 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 4 g |
| 野菜摂取量※ | 175 g |
| 脂質 | 0.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 583 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.7 g |
| たんぱく質 | 24.3 g |
| 野菜摂取量※ | 325 g |
| 脂質 | 27.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「ほんだし®」
「瀬戸のほんじお®」
「クノール® カップスープ」牛乳でつくる じゃがいものポタージュ
