きんぴらをナイスリメイク！きんぴらつくねの献立

きんぴらごぼうはみじん切りにする。

ボウルにひき肉、（１）のきんぴらごぼう、Ａを入れてよく混ぜ合わせ、４等分にして円形にまとめる。

フライパンに油を熱し、（２）を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。

合わせたＢを加え、とろみがつくまで煮からめる。

キャベツは５ｍｍ幅の細切りにする。にんじんはせん切りにし、しそは細く刻む。ツナは水気をきる。

鍋に湯を沸かし、（１）のキャベツ・にんじんを入れ、サッとゆでて冷まし、水気をしぼる。

ボウルに（２）のキャベツ・にんじん、（１）のしそ・ツナを入れ、Ａを加えて混ぜ合わせ、好みでごまをふる。

かぼちゃは２ｃｍ角くらいに切り、玉ねぎは薄切りにする。

鍋にＡ、（１）のかぼちゃ・玉ねぎを入れて火にかけ、沸騰したら、フタをして弱火にし、火が通るまで７～８分煮て、みそを溶き入れる。

器に盛り、大根おろしをのせる。