きんぴらごぼう レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 77kcal
- 塩分
- 1.1g
- 野菜摂取量
- 50g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| ごぼう | 1本 |
|---|---|
| にんじん | 1/3本 |
| 赤唐がらし | 1/2本 |
「ほんだし」 | 小さじ1/2 |
| 水 | 1/2カップ |
| Ａ 砂糖 | 大さじ1/2 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1 |
| Ａ みりん | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ1 |
きんぴらごぼうの作り方
（１）ごぼうとにんじんは細切りにする。赤唐がらしは種を除いて小口切りにする。
（２）鍋にごま油を熱し、（１）のごぼう・にんじん・赤唐がらし、｢ほんだし｣の半量を入れて炒める。
（３）野菜がしんなりしたら水と残りの「ほんだし」、Ａを加え、かき混ぜながら汁気がなくなるまで煮る。
- グッド！
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