主菜のレシピ
材料（2人分）
| 豚ロース薄切り肉 | 100g |
|---|---|
| A酒 | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」焼き塩 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| ピーマン | 2個 |
| 赤ピーマン | 1個 |
| たけのこの水煮 | 80g |
| B水 | 大さじ2 |
| B「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1 |
| B酒 | 大さじ1/2 |
| Bしょうゆ | 小さじ2 |
| B片栗粉 | 小さじ1/2 |
| B「パルスイート®」 | 小さじ1/6 |
| B「丸鶏がらスープ™」 | 少々 |
| Bこしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO 健康サララ」 | 大さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は細切りにし、Ａで下味をつける。ピーマン、たけのこは細切りにする。
- 2フライパンに「健康サララ」を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、５分ほどで火が通ったら、（１）のピーマン・たけのこを加えて中火～強火で炒める。
- 3野菜がしんなりしたら、混ぜ合わせたＢを加えて炒め合わせる。仕上げに鍋肌からごま油を回しかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 200 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.3 g |
| たんぱく質 | 13.2 g |
| 野菜摂取量※ | 86 g |
| 脂質 | 12 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1油揚げは三辺を切って観音開きにする。
- 2にらは５ｍｍ幅に刻み、納豆、Ａと混ぜる。
- 3（１）の油揚げに（２）、チーズの順に全面にのせる。
- 4オーブントースターで（３）のチーズが溶けるまで焼く。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 155 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 8.7 g |
| 野菜摂取量※ | 12 g |
| 脂質 | 12.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1鍋にＡを入れて煮立て、カット野菜を加えて２～３分煮て火を止め、器に盛り、しょうがをのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 16 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 1 g |
| 野菜摂取量※ | 41 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 371 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.3 g |
| たんぱく質 | 22.9 g |
| 野菜摂取量※ | 139 g |
| 脂質 | 24.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「Cook Do®」オイスターソース
「Cook Do®」熟成豆板醤
「丸鶏がらスープ™」
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「パルスイート®」
「瀬戸のほんじお®」焼き塩
