四川式回鍋肉の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 534 kcal
-
・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 17.1 g
-
・野菜摂取量※ 168 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
四川式回鍋肉
20分
材料（4人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 250g
- キャベツ
- 1/6個（200g）
- 長ねぎ
- 1/2本（40g）
- 「Cook Do」四川式回鍋肉用
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
豚肉は５ｃｍ幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のキャベツを入れ、強火で炒めて皿にとり、（１）の豚肉・ねぎを入れて中火で炒める。 -
3
肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火で炒めて、肉によくからませる。（２）のキャベツを戻し入れ、炒め合わせる。
「四川式回鍋肉」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー306kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質10.8 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
まいたけスープ餃子
10分
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つくり方
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1
まいたけは食べやすい大きさにほぐし、にんじんは短冊切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のまいたけ・にんじんを加えてサッと煮る。凍ったままの「ギョーザ」を加えて３分ほどゆでてごま油を加える。 -
3
器に盛り、小ねぎを散らす。
「まいたけスープ餃子」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー152kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質5.6 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
レタスは芯を除いてサッと洗い、水気をきる。 -
2
（１）のレタスを豪快に割りながら大皿に盛り、オリーブオイル、「丸鶏がらスープ」をかけ、ザックリとあえる。
「エンドレスレタス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー76kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
