主菜のレシピ
材料（2人分）
| さば水煮缶 | 1/2缶 |
|---|---|
| キャベツ | 1/6個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| 小ねぎの小口切り | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1さばは汁気をきってほぐす。キャベツはひと口大にちぎる。玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気をきる。
- 2ボウルに（１）のさば・玉ねぎを入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜる。
- 3器に（１）のキャベツを盛り、（２）をかけ、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 226 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 13 g |
| 野菜摂取量※ | 105 g |
| 脂質 | 17.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1れんこんは３ｍｍ幅のいちょう切りにする。
- 2フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら、
（１）のれんこんを加えて炒める。 - 3れんこんが透き通ってきたら、Ａを加えて水気がなくなるまで炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 38 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.3 g |
| たんぱく質 | 0.8 g |
| 野菜摂取量※ | 26 g |
| 脂質 | 1.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1チンゲン菜は葉と芯に分けて切る。葉はザク切りにし、芯はタテ１ｃｍ幅に切る。コーンは汁気をきる。
- 2鍋に分量の水を入れて沸かし、｢毎日カルシウム・ほんだし」半量、（１）のチンゲン菜の芯を加え、１～２分煮、（１）のチンゲン菜の葉・コーン、牛乳を加えてひと煮する。
- 3火を弱めてみそを溶き入れ、残りの｢毎日カルシウム・ほんだし」を加え、沸騰直前で火を止める。
- 4器に盛り、粉チーズをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 95 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.6 g |
| たんぱく質 | 5.7 g |
| 野菜摂取量※ | 68 g |
| 脂質 | 3.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 359 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.7 g |
| たんぱく質 | 19.5 g |
| 野菜摂取量※ | 199 g |
| 脂質 | 22.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
