主食のレシピ
材料（4人分）
| スパゲッティ | 300g |
|---|---|
| ウインナーソーセージ | 8本 |
| ほうれん草 | 1束 |
| A水 | 3カップ |
| A牛乳・または豆乳 | 3カップ |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 3個 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 粉チーズ・好みで | 適量 |
| 黒こしょう・好みで | 少々 |
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ソーセージは１ｃｍ幅の斜め切りにし、ほうれん草は５ｃｍ長さに切る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、スパゲッティを半分に折って加え、２～３分ゆでる。
- 3スパゲッティがスープになじんだら、（１）のソーセージ・ほうれん草の順に加え、好みのかたさになるまで煮て、塩・こしょうで味を調える。
- 4器に盛り、好みで粉チーズ、黒こしょうをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 469 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.5 g |
| たんぱく質 | 19.6 g |
| 野菜摂取量※ | 45 g |
| 脂質 | 16.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1かぼちゃは種を取り、皮をところどころむき、３ｍｍ幅に切る。
にんじんは３ｍｍ幅の半月切りにする。 - 2鍋に（１）のかぼちゃ・にんじん、Ａを入れ、弱火でやわらかくなるまで煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 81 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0 g |
| たんぱく質 | 1 g |
| 野菜摂取量※ | 76 g |
| 脂質 | 0.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豚肉は広げて塩をふり、下味をつける。
- 2りんごは４等分に切り、芯を除き、薄い塩水（分量外）にくぐらす。
- 3豚肉にりんごをのせて、しっかり巻きつけ、表面に薄力粉を薄くまぶす。
- 4フライパンに油を熱し、（３）を入れて両面色よく焼く。
- 5Ａを加え、全体にからめる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 147 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 5.2 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 8.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 697 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.4 g |
| たんぱく質 | 25.8 g |
| 野菜摂取量※ | 121 g |
| 脂質 | 25.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
