サーモンときのこのホイル焼きの献立

さけはＡをふって１０分ほどおいてなじませ、キッチンペーパーで水気を拭く。
「コンソメ」をふって５分ほどなじませる。

玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。えのきだけは根元を切り、長さを
半分に切ってほぐす。しいたけは４等分に切り、ミニトマトはタテ半分に切る。

アルミホイルの上に（２）の玉ねぎ１／４量をのせ、その上に（１）のさけ、
（２）のきのこ類・ミニトマトを等分にのせる。白ワイン小さじ１をかけて
黒こしょうをふって包む。同様にあと３個作る。

オーブントースター（８５０Ｗ）で１４分ほど焼く。

アボカド・りんごはひと口大の乱切りにしてレモン汁を混ぜ合わせ、
ベビーリーフとともに器に盛り合わせる。

Ａを混ぜ合わせてドレッシングを作り、（１）にかける。

キャベツはひと口大に切り、とうもろこしは実を芯からそぎ取るようにひと口大のそぎ切りにする。パプリカはひと口大の乱切りにし、ズッキーニは半月切りにする。ソーセージは斜め３等分に切る。

鍋に（１）のとうもろこし・パプリカ・ソーセージ、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のキャベツ・ズッキーニ、しょうがを加え、野菜がやわらかくなるまで５分ほど煮る。