主菜のレシピ
材料（2人分）
| 生ざけ | 2切れ |
|---|---|
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 適量 |
| B「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| Bバター | 大さじ1 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| レモンのくし形切り | 1/4個分 |
| パセリ | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1さけはＡをふってなじませ、薄力粉をまぶす。
- 2フライパンにＢを熱し、（１）のさけを入れ、両面色よく焼き、フタをして弱火で３分ほど蒸し焼きにする。
- 3器に盛り、レモン、パセリを添え、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 361 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 23.2 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 27.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1鍋に湯を沸かし、ブロッコリーを塩ゆでする。
- 2くるみはからいりして粗く刻む。
- 3ボウルに（１）のブロッコリー、（２）のくるみ、ポン酢、ごま油を入れて混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 76 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0 g |
| たんぱく質 | 2.5 g |
| 野菜摂取量※ | 30 g |
| 脂質 | 6.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1とうがんは皮とワタを取ってひと口大に切る。トマトはひと口大に切り、ソーセージは斜め３等分に切る。
- 2鍋にＡ、（１）のとうがん・ソーセージを入れて火にかけ、とうがんがやわらかくなったら、（１）のトマト、「スーパースイートコーン」、枝豆を加えてひと煮立ちさせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 103 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 4.7 g |
| 野菜摂取量※ | 149 g |
| 脂質 | 6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 540 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.4 g |
| たんぱく質 | 30.4 g |
| 野菜摂取量※ | 179 g |
| 脂質 | 40.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
