主菜のレシピ
つくり方
- 1素材は食べやすい大きさに切って１７０℃に熱した油で素揚げする。
- 2器に盛り、「やさしお」をふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 233 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.2 g |
| たんぱく質 | 2.8 g |
| 野菜摂取量※ | 154 g |
| 脂質 | 15.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ブロッコリーは小房に分け、茎のかたい部分はそぎ落とし、短冊切りにする。ツナは軽く汁気をきる。
- 2耐熱容器に（１）のブロッコリーを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒ほど加熱し、水気をきる。
- 3ボウルにＡ、（２）のブロッコリー、（１）のツナを入れて混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 139 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 15.6 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 7.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1しめじは小房に分ける。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したらみそを溶き入れ、（１）のしめじ、もやしを加え、ひと煮立ちさせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 27 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 2.5 g |
| 野菜摂取量※ | 21 g |
| 脂質 | 0.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 399 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.9 g |
| たんぱく質 | 20.9 g |
| 野菜摂取量※ | 225 g |
| 脂質 | 24.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
