鮭とじゃがいものマヨグラタンの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 587 kcal
-
・塩分 3.6 g
-
・たんぱく質 31.4 g
-
・野菜摂取量※ 189 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鮭とじゃがいものマヨグラタン
15分
材料（2人分）
- 生ざけ
- 2切れ（200g）
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- じゃがいも
- 2個（200g）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ5
- ピザ用チーズ
- 大さじ4
- パン粉
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
さけはひと口大に切り、Ａをふる。耐熱皿にさけを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱する。 -
2
じゃがいもは１ｃｍ角に切って水にさらして水気をきる。耐熱皿にじゃがいもを入れ、ラップをかけて電子レンジで５分ほど加熱し、「コンソメ」を加えて混ぜる。 -
3
グラタン皿に（２）のじゃがいも、（１）のさけを並べ入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかける。ピザ用チーズ、パン粉をのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで５～６分焼く。
「鮭とじゃがいものマヨグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー486kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質27.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
小松菜は３ｃｍ長さに切る。コーン缶は汁気をきる。 -
2
フライパンにバターを熱し、（１）の小松菜・コーンを炒める。「コンソメ」、水をふりかけ、フタをして小松菜がしんなりするまで蒸し煮にする。
「小松菜とコーンのバター炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー37kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ラタトゥイユ風みそ汁
15分
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つくり方
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1
なす、ズッキーニ、パプリカ、トマトは１ｃｍ角に切る。 -
2
鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のなす・ズッキーニ・パプリカを入れて炒める。野菜がしんなりしたら、Ａを加え、煮立ったら、弱めの中火にして３～４分煮る。 -
3
野菜に火が通ったら、（１）のトマトを加え、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
「ラタトゥイユ風みそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー64kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
