豚バラと白菜のとろろ鍋の献立
献立 36分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 676 kcal
-
・塩分 4.9 g
-
・たんぱく質 26.0 g
-
・野菜摂取量※ 156 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚バラと白菜のとろろ鍋
30分
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 150g
- 白菜
- 1/8株（250g）
- まいたけ
- 1/2パック（50g）
- 長ねぎ・白い部分
- 1/2本（30g）
- にんじん
- 1/5本（30g）
- 絹ごし豆腐
- 1/4丁（75g）
- 長いも
- 200g
- 水
- 360ml
- 「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋
- 2個
- 七味唐がらし・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「豚バラと白菜のとろろ鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー414kcal
- ・塩分3.4 g
- ・たんぱく質18.1 g
- ・野菜摂取量※155 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器にご飯をよそい、「ほんだし」をふり、小さくちぎったのりにしょうゆをつけて
のせる。
「のりごはん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー237kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質4.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
バットにあさりを入れ、海水程度の塩水をヒタヒタに加えて静かな冷暗所に置き、
砂を吐かせ、水でよく洗って水気をきる（時間外）。
-
2
フライパンに（１）のあさり、半分に切った赤唐がらしを入れ、酒をふって火にかける。フタをしてフライパンを揺すりながら、殻が開くまで蒸し煮し、塩で味を調え、小ねぎを散らす。
「あさりの酒蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー25kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質3.7 g
- ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
