厚揚げ肉みそキャベツの献立
献立 37分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 668 kcal
-
・塩分 3.9 g
-
・たんぱく質 30.4 g
-
・野菜摂取量※ 158 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
厚揚げ肉みそキャベツ
15分
材料（4人分）
- 合いびき肉
- 200g
- キャベツ
- 1/4個（300g）
- 厚揚げ
- 1枚
- 小ねぎ
- 1/2束（50g）
- 「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
キャベツは小さめのひと口大に切り、小ねぎは４ｃｍ長さに切る。厚揚げはタテ半分に切って、１ｃｍ幅に切る。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ半量を入れて強火で炒め、皿にとる。残り半量も同様に炒め、皿にとる。 -
3
フライパンを熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止め「Cook Do きょうの大皿」を加える。再び火にかけ、よく混ぜ合わせる。 -
4
（１）の厚揚げを加えて炒め、（２）のキャベツを戻し入れ、（１）の小ねぎを加えて炒め合わせる。
「厚揚げ肉みそキャベツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー301kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質14.4 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
紅しょうがはこまかく刻む。 -
2
ボウルにご飯、（１）の紅しょうが、「ほんだし」を入れて混ぜる。
「紅しょうがごはん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー235kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質3.8 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
れんこんすりおろし椀
25分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
しいたけは石づきを取って軸のままタテ４等分に切る。しめじは小房に分ける。 -
2
ごぼうは皮をこそげて小さめの乱切りにし、水に３分ほどさらして水気をきる。 -
3
鍋にＡ、豚肉、（１）のきのこ、（２）のごぼうを入れて火にかけて煮立ったら、
火を弱めてアクを取り、フタをして１５分煮る。 -
4
Ｂを加えて調味し、れんこんをこまかい目のおろし金で手早くすりおろして加え、
混ぜながら、とろみがつくまで煮る。 -
5
器に盛り、わけぎを散らす。
「れんこんすりおろし椀」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー132kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質12.2 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
