じゃがピーチキン　バターコンソメ味の献立

鶏肉は細切りにし、「味の素®」をふって下味をつけ、片栗粉をまぶす。じゃがいもは短冊切りにし、ピーマンは細切りにする。「コンソメ」はラップで包んで電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒加熱し、ほぐしておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を入れて炒める。肉の表面に火が通ったら、（１）のじゃがいも・ピーマンを加えて炒める。

野菜がしんなりしてきたら、（１）の「コンソメ」、酒を加え、からめながら炒め、最後にしょうゆ、バターを加えて火を止める。

にんじんは１ｃｍ角に切り、「スーパースイートコーン」とともにサッとゆでて、
水気をきる。

ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のにんじん・コーンを加えてあえる。

器に盛り、パセリを散らす。

しいたけは石づきを取って１ｃｍ角に切り、トマトは１ｃｍ角に切る。餃子の皮は２ｃｍ角に切り、にらは１ｃｍ幅に切る。

鍋にＡを入れて煮立て、（１）のトマト・しいたけを加えて２分煮、（１）の餃子の皮・にら、赤唐がらしを加えてサッと煮る。