主菜のレシピ
材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
| 「スチーミー®」鶏チャーシュー用 | 1袋 |
| リーフレタス | 適量 |
| トマト | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1「スチーミー」はパウチの上部を切ってジッパーを開ける。鶏肉の皮面がパウチの表面（「この面が上」と書いてある面）の方向になるように入れ、ジッパーをしっかり閉める。
- 2耐熱皿に（１）の「スチーミー」のパウチを蒸気吹出口が上になるようにのせ、電子レンジで袋の表示時間通り加熱する。電子レンジの中で５分ほど蒸らし、耐熱皿ごと取り出す。
- 3「ここを持つ」と表示された部分を持ち、パウチ内の蒸気に注意しながら、ジッパーをゆっくり開ける。トングを使って鶏肉を取り出し、好みの厚さに切る。
- 4皿に盛り、パウチの中のソースを好みの量かけて、リーフレタス、トマトを添える。
- ＊鶏むね肉を使用すると加熱中に大きく破裂する恐れがありますので。鶏むね肉でのご使用はお控えください。
- ＊皮面を下にして加熱すると焦げる恐れがありますので、皮面を上にしてご使用ください。
- ＊鶏もも肉は皮なしでもおいしくお作りいただけます。皮なしでお作りいただく際も、皮がついていた面（写真）がパウチ表面の方向になるように入れて下さい。
- ＊調理可能な肉量、電子レンジでの加熱時間は商品パッケージをご参照ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 334 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.8 g |
| たんぱく質 | 23.3 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 18.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1小松菜はサッとゆでて冷水にとり、水気をしぼって４～５ｃｍ長さに切る。
- 2ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）の小松菜を加えてあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 66 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.2 g |
| たんぱく質 | 2.2 g |
| 野菜摂取量※ | 64 g |
| 脂質 | 5.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1アスパラは根元から６ｃｍぐらいのところまで皮をむき、ハカマを取って
４ｃｍ長さに切る。大根、にんじんは４ｃｍ長さ、７ｍｍ幅の細切りにする。 - 2油揚げは油抜きし、タテ半分に切って７ｍｍ幅に切る。
- 3鍋に水、「ほんだし」の半量を入れて煮立て、（１）の大根・にんじん、
（２）の油揚げを加えて、弱火で１０分煮る。 - 4（１）のアスパラを加えてやわらかくなるまで煮て（２～３分が目安）、
残りの「ほんだし」を加え、Ａで味を調え、沸騰直前で火を止める。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 53 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 3.1 g |
| 野菜摂取量※ | 107 g |
| 脂質 | 2.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 453 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.2 g |
| たんぱく質 | 28.6 g |
| 野菜摂取量※ | 171 g |
| 脂質 | 27 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし®」
「瀬戸のほんじお®」
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「スチーミー®」鶏チャーシュー用
