コンチキチーズライスの献立

鶏肉は食べやすい大きさに切る。キャベツはザク切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。にんじんは３ｃｍ長さの短冊切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたら裏返し、（１）の玉ねぎ・にんじん・キャベツの順に加えて炒める。

肉に火が通ったら、「コンソメ」を加えて炒め合わせる。全体に火が通ったら、弱めの中火にしチーズをかけフタをしてチーズが溶かす。

器にご飯、（３）を盛り、黒こしょうをかける。

ひじきは水につけてもどし（時間外）、サッとゆでて水気をきる。ほうれん草はサッとゆでて冷水にとり、水気をしぼって４ｃｍ長さに切る。

ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のひじき・ほうれん草を加えてあえる。

カップに「クノール カップスープ」を入れる。

熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。