コンソメレンチン唐揚げの献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 510 kcal
-
・塩分 2.8 g
-
・たんぱく質 24.3 g
-
・野菜摂取量※ 186 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
コンソメレンチン唐揚げ
15分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 1枚（250g）
- 酒
- 大さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- おろしにんにく（チューブ）
- 小さじ1/2
- おろししょうが（チューブ）
- 小さじ1/2
- 片栗粉
- 大さじ2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- グリーンリーフ
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切る。ポリ袋に鶏肉、Ａを入れてもみ込み、１０分以上漬ける（時間外）。 -
2
（１）に片栗粉を加えてポリ袋ごとふる。もみ込まずに片栗粉が白っぽくついている状態になるようまんべんなくつける。 -
3
耐熱容器にクッキングシートを敷き、（２）をのせ、油を回しかける。ラップはかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で４分ほど加熱する。 -
4
裏返して余分な油を拭き取り、さらに電子レンジで２分ほど加熱する。火が通っているかを確認し、足りないようだったら追加で１分加熱する。 -
5
皿に盛り、グリーンリーフを添える。 -
＊片栗粉はまわりに白くついているままの方がカラッとした仕上がりになります。
-
＊鶏肉が２５０ｇの場合の電子レンジ加熱時間なので１枚の重量が多い場合は５０ｇで１分を目安に加熱時間をのばしてください。
「コンソメレンチン唐揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー348kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質21 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃのサラダ
15分
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つくり方
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1
かぼちゃはスプーンで種とワタをくり抜き、包丁で皮を切り落とし、２ｃｍ角に切る。 -
2
耐熱ボウルにキッチンペーパーを敷いて、（１）のかぼちゃを入れる。ラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で４～６分加熱し、やわらかくなったら、半つぶしにする。 -
3
粗熱が取れたら、「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ａであえる。 -
＊種とワタは残ると生臭くなるので、しっかりと取ります。
-
＊今回は皮を全て切り落としましたが、彩りとして残す場合は数ヶ所だけ切り落としましょう。
-
＊電子レンジにかけるとかぼちゃから水分が出るので、必ずキッチンペーパーを敷きましょう。
「かぼちゃのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー133kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
玉ねぎとトマトのみそスープ
10分
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つくり方
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1
トマトはひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。 -
2
鍋に（１）のトマト・玉ねぎ、Ａを入れて火にかける。沸騰したら弱火にして、フタをして煮、玉ねぎがしんなりしたら、火を止めてみそを溶き入れる。 -
3
器に盛り、粉チーズ、小ねぎを散らす。
「玉ねぎとトマトのみそスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー29kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※83 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
