奇跡の肉野菜炒めの献立

豚肉は３ｃｍ幅のひと口大に切る。キャベツはタテ５ｃｍ長さ、ヨコ２ｃｍ幅の大きめの短冊切りにする。トマトはくし形切りにし、さらに長さを半分に切る。

フッ素樹脂加工のフライパンに（１）の豚肉を入れて火をつけ、炒める。脂が出てきたら、（１）のキャベツを加えて炒める。

（１）のトマト、混ぜ合わせたＡを加えてサッと炒め合わせ、皿に盛る。

フライパンの表面をサッと拭き取り、油を熱し、溶き卵を流し入れる。半熟状になるまで大きくかき混ぜながら広げる。（３）にのせ、最後に「オイスターソース」をかける。

ブロッコリーは小房を小さく切り、塩ゆでし、ザルに上げて冷ます。

器に盛り、混ぜ合わせたＡをかける。

かに風味かまぼこはほぐす。大根、きゅうりは小さめの乱切りにし、
ねぎはみじん切りにする。

ビニール袋に（１）のかに風味かまぼこ・大根・きゅうり・ねぎ、わかめ、Ａを入れて
よくもみ、５分ほどおく（時間外）。

器に漬け汁ごと移し入れ、熱湯を注いで、ごまをふる。