もりもりキャベツの肉巻きロールの献立
献立 36分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 412 kcal
-
・塩分 3.8 g
-
・たんぱく質 30.8 g
-
・野菜摂取量※ 162 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
もりもりキャベツの肉巻きロール
15分
材料（2人分）
- キャベツ
- 4枚
- 豚ロース薄切り肉
- 8枚
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
キャベツは芯を取って半分に切り、耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、粗熱を取る。 -
2
（１）のキャベツ１枚を豚肉の幅に合うように巻く。豚肉１枚を広げ、キャベツをのせてさらに巻く。同様にあと７本作る。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）を巻き終わりを下にして焼く。転がしながら焼き、肉に火が通ったら、Ａを加えて煮からめる。斜め半分に切り、器に盛る。
「もりもりキャベツの肉巻きロール」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー271kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質18.9 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
蘭花炒明蝦球（車えびのブロッコリー添え）
25分
材料（5人分）
- 車えび
- 10尾
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/3
- こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 小さじ1/3
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 少々
- ブロッコリー
- 1個
- エリンギ
- 50g
- にんじん・飾り切り
- 4枚
- 湯
- 600ml
- うま味調味料「味の素®」
- 小さじ1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- わけぎ
- 1/2束
- 黄にら
- 20g
- にんにくのみじん切り
- 小さじ1/4
- しょうがのみじん切り
- 小さじ1/4
- 水
- 大さじ1・1/2
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」
- 小さじ1/3
- 砂糖
- 小さじ1/4
- 片栗粉
- 小さじ1/3
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
えびは殻をむいて背に身の半分まで包丁を入れ、水洗いして水気をとる。Ａで下味をつけ、ごま油をまぶしておく。 -
2
ブロッコリーは小房に分け、エリンギはひと口大に切る。わけぎ、黄にらは３～４ｃｍ長さのザク切りにする。 -
3
鍋にＢを沸かし、（２）のブロッコリー・エリンギ、にんじんを軽くゆでる。 -
4
１６０～１８０℃の油（分量外）で（１）にえびをを油通しする。 -
5
鍋に油大さじ２を熱し、にんにく、しょうがを炒め、香りがでたら（２）のわけぎ、（３）、（４）を加えて炒め、合わせたＣを加えて味を調え、仕上げに（２）の黄にらを加える。
「蘭花炒明蝦球（車えびのブロッコリー添え）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー119kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質11.2 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ねぎ、小ねぎは小口切りにする。 -
2
カップに（１）のねぎ・小ねぎ、「香味ペースト」を入れて湯を注ぎ、よくかき混ぜる。
「秒速 金のＷネギスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー22kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
