主菜のレシピ
材料(4人分)
| 豚バラ薄切り肉 | 300g |
|---|---|
| 白菜 | 1/2株 |
| 水菜 | 1株 |
| しょうがのせん切り | 1/4かけ分 |
| 「お塩控えめの・ほんだし®」 | 大さじ2 |
| A水 | 6カップ |
| Aしょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | ひとつまみ |
レシピ提供:味の素KK
つくり方
- 1白菜は1枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に4回重ねる。5cm幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。これを3~4回繰り返す。水菜は4cm長さに切り、しょうがと混ぜ合わせる。
- 2(1)の鍋に「お塩控えめの・ほんだし」をまんべんなくふり入れ、Aを加えて火にかけ、沸騰したらフタをして煮る。
- 3具材に火が通ったら、(1)の水菜・しょうがを上に盛る。
- *鍋が小さいと吹きこぼれることがあります。鍋の大きさに合わせて、だし汁の量は加減してください。
栄養情報(1人分)
| エネルギー | 327 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 14.9 g |
| 野菜摂取量※ | 244 g |
| 脂質 | 26.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1「やわらか若鶏から揚げ」は、ラップをせず、表示通りに電子レンジで加熱する。
- 2「やさしお」をふった手のひらに半量のご飯を広げ、
(1)の「やわらか若鶏から揚げ」1個を芯にしてにぎり、焼きのりで巻く。
同様にもう1個作る。 - 3「やわらか若鶏から揚げ」の上に「ピュアセレクトマヨネーズ」をしぼる。
栄養情報(1人分)
| エネルギー | 461 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 14.1 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 9.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1さやいんげんはスジを取り、4cm長さに切る。にんじんは4cm長さ、5mm角の棒状に切る。
- 2鍋に水を入れて沸かし、塩少々(分量外)を加え、(1)のさやいんげんは2分、(1)のにんじんは10分ゆで、ザルに上げて冷ます。
- 3ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(2)のさやいんげん・にんじんを加えてあえる。
栄養情報(1人分)
| エネルギー | 56 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 2.1 g |
| 野菜摂取量※ | 40 g |
| 脂質 | 2.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く




