「栗かぼちゃのポタージュ」でつくるかぼちゃ鍋の献立
献立 33分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 551 kcal
-
・塩分 2.9 g
-
・たんぱく質 21.0 g
-
・野菜摂取量※ 265 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
「栗かぼちゃのポタージュ」でつくるかぼちゃ鍋
20分
材料（4人分）
- 鶏もも肉
- 300g
- かぼちゃ
- 1/4個
- ブロッコリー
- 1個
- しめじ
- 1パック
- 水
- 3カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 2個
- 調整豆乳
- 1カップ
- 「クノール カップスープ」栗かぼちゃのポタージュ
- 3袋
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ2
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切る。かぼちゃは３ｃｍ角に切り、ブロッコリーは小房に分ける。しめじは根元を切ってほぐす。耐熱容器にかぼちゃ、ブロッコリーを入れてふんわりラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。 -
2
鍋にオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を入れて表面に焼き色がつくまで炒める。（１）のしめじ・かぼちゃを加えてサッと炒め、Ａを加えてひと煮立ちしたら、（１）のブロッコリーを加える。 -
3
途中でアクを取り、全体に火が通ったら、Ｂを加えてひと煮立ちさせる。 -
＊鍋のシメにはバケットとチーズががおすすめです。
「「栗かぼちゃのポタージュ」でつくるかぼちゃ鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー379kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質18.8 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
小松菜は３ｃｍ長さに切る。コーン缶は汁気をきる。 -
2
フライパンにバターを熱し、（１）の小松菜・コーンを炒める。「コンソメ」、水をふりかけ、フタをして小松菜がしんなりするまで蒸し煮にする。
「小松菜とコーンのバター炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー37kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
トマトは切り口の水気を拭く。 -
2
天板に（１）のトマトをのせ、｢サラリア｣をしぼり、オーブントースターで
こんがり焼き目がつくくらいに３～４分焼く。 -
3
器に盛り、バルサミコ酢、こしょうをふり、バジルを添える。
「トマトのサラリア焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー135kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※101 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
