丸ごとピーマンの洋風煮込みの献立
献立 20分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 860 kcal
-
・塩分 5.0 g
-
・たんぱく質 24.6 g
-
・野菜摂取量※ 294 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
丸ごとピーマンの洋風煮込み
15分
材料（4人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 240g
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- ピーマン
- 8個
- 「Rumic」ミートソース用
- 1袋
- 水
- 1・1/2カップ
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ2
- パルメザンチーズ・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
豚肉１枚を広げ、塩・こしょうをふる。ピーマン１個を種やヘタがついたまま、豚肉にのせて巻く。同様にあと７個作る。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の巻き終わりを下にして並べ、転がしながら全体に焼き色をつけるように焼く。 -
3
「Ｒｕｍｉｃ」、水を加えて沸騰したら、弱火にして火が通るまで煮る。 -
4
器に盛り、好みでパルメザンチーズをかける。
「丸ごとピーマンの洋風煮込み」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー283kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質9.9 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
オリーブ香るトマトそうめん
5分
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つくり方
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1
トマトはザク切りにし、貝割れ菜は根元を切り、食べやすい長さに切る。 -
2
ボウルにＡを合わせてつゆを作る。 -
3
そうめんは表示通りにゆで、冷水でしめ、ザルに上げて水気をきる。 -
4
器に（３）のそうめんを盛り、（１）のトマト・貝割れ菜をのせ、（２）のつゆを注ぎ入れ、オリーブオイルをかける。 -
＊貝割れ菜の代わりに青じそや小ねぎを使ってもおいしくお作りいただけます。
-
＊お好みで粗びき黒こしょうや粉チーズをかけてお召し上がりください。
「オリーブ香るトマトそうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー517kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質12.5 g
- ・野菜摂取量※194 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーとエリンギのマリネ
5分
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つくり方
-
1
ブロッコリーは小房に分け、エリンギは１．５ｃｍ長さ、３ｍｍ幅に切る。
耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱する。 -
2
粗熱を取り、「こんぶだし」、オリーブオイルであえる。
「ブロッコリーとエリンギのマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー60kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
