主菜のレシピ
材料(4人分)
| 合いびき肉 | 400g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| パン粉 | 大さじ6 |
| 牛乳 | 大さじ4 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 40g |
| にんじん(ゆで) | 60g |
| 粉ふきいも | 320g |
| ブロッコリー(ゆでたもの) | 120g |
レシピ提供:味の素KK
つくり方
- 1玉ねぎはみじん切りにする。小さめのボウルにパン粉を入れ、牛乳を加えて湿らせる。
- 2別のボウルにひき肉、Aを入れて混ぜる。全体がなじんだら、(1)の玉ねぎ・牛乳・パン粉、「ピュアセレクト マヨネーズ」を加えてよく練り混ぜ、4等分にし、小判形に形を整え、中央を少しくぼませる。
- 3フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、(2)を並べて中火で焼き目がつくまで焼く。裏返してフタをし、弱火で中心に火が通るまで6分ほど焼く。
- 4器に盛り、にんじん、粉ふきいも、ブロッコリーを添える。
栄養情報(1人分)
| エネルギー | 434 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 21.8 g |
| 野菜摂取量※ | 69 g |
| 脂質 | 28 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ロールパンは長さを半分に切り、さらにヨコ半分に切り込みを入れバターを薄く塗る。キャベツは7~8mm幅に切る。ソーセージは5mm幅の輪切りにする。
- 2耐熱容器に(1)のキャベツ、「コンソメ」を入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。(1)のソーセージを加えてさらに30秒加熱する。
- 3(1)のロールパンに(2)をはさみ、好みでケチャップをかける。
栄養情報(1人分)
| エネルギー | 199 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 7 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 8.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1耐熱カップにほうれん草を入れてラップをかけずに、電子レンジ(600W)で1分加熱する。
- 2「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜる。
- *調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
栄養情報(1人分)
| エネルギー | 72 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 2.8 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 3.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く



