主菜のレシピ
材料(4人分)
| 合いびき肉 | 400g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| パン粉 | 大さじ6 |
| 牛乳 | 大さじ4 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 40g |
| にんじん(ゆで) | 60g |
| 粉ふきいも | 320g |
| ブロッコリー(ゆでたもの) | 120g |
レシピ提供:味の素KK
つくり方
- 1玉ねぎはみじん切りにする。小さめのボウルにパン粉を入れ、牛乳を加えて湿らせる。
- 2別のボウルにひき肉、Aを入れて混ぜる。全体がなじんだら、(1)の玉ねぎ・牛乳・パン粉、「ピュアセレクト マヨネーズ」を加えてよく練り混ぜ、4等分にし、小判形に形を整え、中央を少しくぼませる。
- 3フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、(2)を並べて中火で焼き目がつくまで焼く。裏返してフタをし、弱火で中心に火が通るまで6分ほど焼く。
- 4器に盛り、にんじん、粉ふきいも、ブロッコリーを添える。
栄養情報(1人分)
| エネルギー | 434 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 21.8 g |
| 野菜摂取量※ | 69 g |
| 脂質 | 28 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1キャベツは芯を取り除き、手で食べやすい大きさにちぎる。
- 2シリコンスチーマーに(1)のキャベツ、しらす干しを入れ、「コンソメ」、油を加えて
サッとあえ、ピザ用チーズをのせる。 - 3フタをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。
- *キャベツは手でちぎると味がよくなじみます。
- *シリコンスチーマーではなく耐熱容器にラップをして作る場合は
シリコンスチーマーと同じ位の大きさならば加熱時間は変わりません。
栄養情報(1人分)
| エネルギー | 163 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 9.4 g |
| 野菜摂取量※ | 85 g |
| 脂質 | 12.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1カップに「クノール カップスープ」を入れる。
- 2熱湯を注ぎ、すぐに15秒ほどかき混ぜる。
- *150mlの目安はマグカップ6分目、コーヒーカップ8分目です。
- *調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
栄養情報(1人分)
| エネルギー | 82 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 1.8 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く



