主菜のレシピ
材料（2人分）
| 豚ロースしょうが焼き用肉 | 6枚 |
|---|---|
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| Aみりん | 大さじ2 |
| A「Cook Do®」減塩オイスターソース | 大さじ1 |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ1/2 |
| 「やさしお®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| グリーンリーフ | 適量 |
| トマト | 1/2個 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉に薄力粉をまぶす。トマトはくし形切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。
- 3Ａを加え、全体を炒めながらからめる。
- 4器に盛り、グリーンリーフ、（１）のトマトをのせ、豚肉の表面に「やさしお」をふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 298 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 17.3 g |
| 野菜摂取量※ | 49 g |
| 脂質 | 16 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでにし、「味の素®」を加えた冷水（分量外）に
浸して色止めして水気をきり、さらに小さく切り分ける。 - 2桜えびは熱湯をかけてふやかす。
- 3豆腐はなめらかになるまで手でつぶし、Ａで味つけして
（１）のブロッコリー、（２）の桜えびをあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 130 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 7.1 g |
| 野菜摂取量※ | 33 g |
| 脂質 | 10.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1にんじんはせん切りにし、さやいんげんは長さを３等分に切る。
- 2鍋にＡ、（１）のにんじんを入れて煮る。にんじんがやわらかくなったら、（１）のさやいんげんを加え、ひと煮立ちしたら、火を止めてみそを溶き入れる。
- 3器に盛り、ごま油をたらす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 26 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 1.4 g |
| 野菜摂取量※ | 49 g |
| 脂質 | 0.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 454 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.4 g |
| たんぱく質 | 25.8 g |
| 野菜摂取量※ | 131 g |
| 脂質 | 27.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「瀬戸のほんじお®」
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「やさしお®」
「お塩控えめの･ほんだし®」
「Cook Do®」減塩オイスターソース
