コンソメ仕立ての岐阜名物合体釜飯の献立

米は洗ってザルに上げ、水気をきる。Ａは混ぜ合わせておく。

ハムはサイコロ状に切り、白菜の塩漬けは水気をしぼり、３ｃｍ幅に切る。

フライパンにごま油を熱し、（２）を入れてサッと炒め、めんつゆを加えて炒め合わせる。

炊飯器に（１）の米・Ａ、（３）、溶き卵、氷を入れて炊く（時間外）。

たこは薄切りにし、レモン汁をまぶす。

トマトは湯むきして１.５ｃｍ角に切り、きゅうりは薄い輪切りにする。

ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。

器に（１）のたこ、（２）のトマト・きゅうりを混ぜて盛り、（３）をかける。

かぼちゃは、種とワタを除いて皮をむき、５ｍｍ厚さの薄切りにする。玉ねぎを薄切りにし、「クノール　チキンコンソメ」をくずしてまぶし、しばらくおく。

鍋にバターを入れ、（１）の玉ねぎを炒め、（１）のかぼちゃを加えてさらに炒める。水を加え、煮立ったら中火で約７～８分煮る（かぼちゃがやわらかくなるまで）。

（２）をミキサーにかけ、鍋に戻し入れて牛乳を加えてひと煮し、Ａで味を調える。

器に盛り、パセリを散らす。