鶏だし濃厚豆腐そうめんの献立

きゅうりはせん切りにする。トマトはくし形切りにする。

そうめんは表示時間通りにゆでて水でしめ、ザルに上げて水気をきる。

ボウルに豆腐を入れ、フォークなどでなめらかになるまで混ぜる。「丸鶏がらスープ」を加えてさらに混ぜ、（２）のそうめんを加えてよくからめる。

器に盛り、（１）のきゅうり・トマト、キムチをのせ、仕上げにごま油をかける。

かぶは皮をむき、２ｍｍ幅の薄切りにして、「こんぶだし」をまぶす。

かぶの葉はサッと湯通しして、３ｃｍ長さに切る。

ボウルに（１）のかぶ、（２）のかぶの葉を入れ、
練り梅、「ピュアセレクトマヨネーズ」であえる。

にらは３ｃｍ長さに切る。

鍋に分量の水を入れて火にかけ、「毎日カルシウム・ほんだし」を加えて煮立てる。（１）のにらを加え、Ａで味をつける。ひと煮立ちしたら、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。

煮立っている中に溶き卵を糸のように流し込み、ひと煮立ちさせる。