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材料（4人分）
- 丸餅4個
- ぶり2切れ
- 「瀬戸のほんじお」少々
- 紅かまぼこ・1cm厚さ4枚
- 白かまぼこ・1cm厚さ4枚
- ゆでえび・殻をむく4尾
- 小松菜・本来は勝男菜1/3束
- 干ししいたけ4枚
- 4カップ
- 大さじ1/2
- 大さじ1/2
- 小さじ1
- 小さじ1/3
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
餅はゆでる。ぶりは塩をふって少しおき、熱湯をかける。干ししいたけは水につけてもどす。小松菜はゆでて食べやすい長さに切る。2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）のぶり・しいたけ、ゆでえび、かまぼこを加えて煮る。3
椀に（１）の餅、（２）の具と汁、（１）の小松菜を盛る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー258 kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質18.7 g
- ・野菜摂取量※21 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
