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パンプキンクッキー
冷凍かぼちゃや薄力粉を使った人気のデザート・菓子レシピです。
つくり方
1
かぼちゃは解凍して皮を除き、裏ごしする。Ａは合わせてふるっておく。2
ボウルにＢを入れ、白くなるまですり混ぜる。Ｃを加え、さらに混ぜる。
（１）のかぼちゃ・粉類を加え、サックリと混ぜる。3
２等分にしてラップにとって直径３ｃｍの棒状に形を整え、冷凍庫で４０分おく
（時間外）。4
５ｍｍ厚さの輪切りにし、上面に白ごまをふる。クッキングシートを敷いた天板に間隔を
あけて並べる。5
１７０℃のオーブンで１５～２０分焼く。クッキングシートごと網にのせて冷ます。
栄養情報（1枚分）
- ・エネルギー33 kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質0.4 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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