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ジンジャーマンクッキー

ジンジャーマンクッキー(薄力粉+はちみつを使ったレシピ)

人形の形に焼き上げたクッキー

40分

(時間外を除く)

人形の形に焼き上げたクッキー

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材料（24枚分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    厚紙を切り抜いて、ジンジャーマンの型紙を作る（市販の抜き型を利用してもよい）。
    バターは室温にもどしておく。Ａは合わせてふるっておく。砂糖もふるっておく。

  2. 2

    ボウルに（１）のバター・砂糖を入れ、泡立て器でよくすり混ぜて、クリーム状にする。
    はちみつを加えて混ぜ、（１）のふるった粉類を全部加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    ひとまとめにし、ラップで包んで冷蔵庫で１時間ほどねかせる（時間外）。

  4. 4

    強力粉をたっぷりふった台の上に（３）の生地をのせ、めん棒で４ｍｍ厚さにのばし、
    （１）の型紙をあてて、ナイフで切り抜く（または抜き型で抜く）。

  5. 5

    クッキングシートを敷いた天板に並べ、１８０℃に予熱したオーブンで１０分ほど焼く。
    焼けたらそのまま冷ましておく。

  6. 6

    ボウルにＢを入れてよく練り混ぜて、お好みで食紅、食緑、チョコレートで色づけし、
    小さな絞り袋に入れ、（５）の上に顔や服などの絵を描く。
    そのまましばらくおいて乾かす。

  7. ＊

    手粉に強力粉を使うと、クッキーのタネとなじみにくく、作業しやすくなります。

栄養情報（1枚分）

  • ・エネルギー105 kcal
  • ・塩分0.1 g
  • ・たんぱく質1 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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