さつまいものマヨネーズグラタン
（4人分）
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（１）さつまいもは２～３ｃｍ厚さの輪切りにし、皮をむいて半分に切る。水に放して
アクを抜き、５～６分、竹串がスッと通るまでゆでる。ザルに上げ、水気をきる。 -
（２）ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。冷水に取り、冷めたら水気をきる。
かには軟骨を取る。 - （３）Ａを混ぜ合わせ、（１）、（２）を加えてあえる。
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（４）耐熱容器の内側にバターを塗り、（３）を入れる。２２０℃のオーブンで
１０～１２分焼く。 - ＊焼かずにあえただけでもおいしくお召し上がりいただけます。
さつまいも
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「ピュアセレクト マヨネーズ」
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