ハートのチョコ・クッキー
（30枚分）
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1
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。 -
2
ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状にし、水あめを入れてよく混ぜ合わせる。
砂糖、卵黄を順に加え、さらにすり混ぜていく。 -
3
（１）のふるった粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、しっかりまとめる。 -
4
チョコレートをこまかく割って、（３）に混ぜ込み、ラップで包んで２０～３０分
冷蔵庫で寝かせる。 -
5
打ち粉をふった台に（４）の生地をのせ、めん棒で４～５ｍｍの厚さにのばし、
ハート型で抜く。 -
6
天板にワックスペーパーやクッキングシートなどを敷いて（５）を並べ、
１７０℃に予熱したオーブンで１５分ほど焼く。 -
＊チョコレートはブラックタイプなど、甘味控えめのものがおすすめです。
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＊ハート型は、大小２種類用意してアレンジしてもよいでしょう。
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＊バレイタイン以外のおやつやおもてなし、プレゼントには、いろんな型を使ったり、
お好みの形に切ってお楽しみください。
レシピ制作：味の素㈱
薄力粉
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