つくり方
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1
いかはワタごと足を抜き、胴の部分は皮をむいて８ｍｍ幅の輪切りにする。足も揚げる場合は、２～３本ずつに切り分ける。 -
2
Ａを合わせてマリネ液を作る。（１）のいかの水気を拭き、マリネ液に１５分ほど漬ける。 -
3
（２）のいかに薄力粉をまぶして余分な粉を落とし、軽く泡立てた卵をくぐらせ、１７０℃に熱したオリーブオイルで揚げる。 -
＊少量の油でフライパンで揚げ焼きにしてもおいしくいただけます。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー383 kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質31.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
