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いかのリング揚げ

いかのリング揚げ(いか+卵を使ったレシピ)

下味をつけてから揚げます

25分

下味をつけてから揚げます

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    いかはワタごと足を抜き、胴の部分は皮をむいて８ｍｍ幅の輪切りにする。足も揚げる場合は、２～３本ずつに切り分ける。

  2. 2

    Ａを合わせてマリネ液を作る。（１）のいかの水気を拭き、マリネ液に１５分ほど漬ける。

  3. 3

    （２）のいかに薄力粉をまぶして余分な粉を落とし、軽く泡立てた卵をくぐらせ、１７０℃に熱したオリーブオイルで揚げる。

  4. ＊

    少量の油でフライパンで揚げ焼きにしてもおいしくいただけます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー383 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質31.4 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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