三日月形クッキー

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40

栄養情報 (1個分)
  • ・エネルギー 90 kcal
  • ・たんぱく質 1.2 g
  • ・塩分 0 g
  • ・野菜摂取量 0 g

材料(16個分)

薄力粉   ( 他レシピ )
80g
バター(食塩不使用)
85g
Aアーモンドパウダー   ( 他レシピ )
60g
A「瀬戸のほんじお」
少々
Aグラニュー糖
30g
粉砂糖
適量
強力粉・手粉
適量

つくり方

  1. (1)薄力粉はふるい、バターは冷やしたまま1cm角に切る。
  2. (2)ボウルに(1)とAを入れ、カードまたは手で、バターをつぶしながらそぼろ状にし、
    ひとまとめにする(この時、フードプロセッサーを使ってもよい。)。
  3. (3)打ち粉をふった台の上に(2)をのせ、直径2cmの棒状にのばし、16等分に切り分けて
    ひとつずつ三日月形に整える。
  4. (4)クッキングシートを敷いた天板に(3)を並べ、170℃のオーブンで20~25分
    焼く。
  5. (5)粉砂糖をバットなどに入れ、焼き上がった(4)を転がしてまぶし、網の上で冷ます。
  6. *簡単に作れるので、おみやげやプレゼントにもおすすめ。壊れやすいのでラッピングを
     工夫しましょう。
  7. *作り方(4)は、湿度の低い日は焼き上がりにすぐ、湿度の高い日は粗熱をとってから
     粉砂糖をまぶすようにしましょう。
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薄力粉
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