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パンプキンサラダ

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調理時間15分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 189 kcal
  • ・たんぱく質 1.8 g
  • ・塩分 0.4 g
  • ・野菜摂取量 117 g

材料（2人分）

かぼちゃ・冷凍
100g
玉ねぎ
1/4個（50g）
きゅうり
1/3本
Ａ「AJINOMOTOべに花油」
大さじ1・1/3
Ａ酢
小さじ2
Ａ「瀬戸のほんじお」
少々
Ａこしょう
少々
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1
サラダ菜
適量
ミニトマト
適量
パセリ
適量

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは１０分蒸し、熱いうちにつぶし、Ａのドレッシングであえる。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにして塩もみし、しぼる。

  3. 3

    きゅうりは小口切りにし、塩もみして水洗いをし、水きりをする。

  4. 4

    （１）のかぼちゃ、（２）の玉ねぎ、（３）のきゅうりを
    「ピュアセレクトマヨネーズ」であえる。

  5. 5

    皿にサラダ菜を敷き、（４）のパンプキンサラダをアイスクリームディッシャーで
    盛りつけ、ミニトマト、パセリを添える。
レシピ提供：味の素㈱
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