パンプキンサラダ
（2人分）
- きゅうり
- 1/3本
- Ａ「AJINOMOTOべに花油」
- 大さじ1・1/3
- Ａ酢
- 小さじ2
- Ａ「瀬戸のほんじお」
- 少々
- Ａこしょう
- 少々
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1
- サラダ菜
- 適量
- ミニトマト
- 適量
- パセリ
- 適量
-
1
かぼちゃは１０分蒸し、熱いうちにつぶし、Ａのドレッシングであえる。 -
2
玉ねぎは薄切りにして塩もみし、しぼる。 -
3
きゅうりは小口切りにし、塩もみして水洗いをし、水きりをする。 -
4
（１）のかぼちゃ、（２）の玉ねぎ、（３）のきゅうりを
「ピュアセレクトマヨネーズ」であえる。 -
5
皿にサラダ菜を敷き、（４）のパンプキンサラダをアイスクリームディッシャーで
盛りつけ、ミニトマト、パセリを添える。
レシピ制作：味の素㈱
かぼちゃ
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「ピュアセレクト マヨネーズ」
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