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白菜と大根のみぞれ煮

白菜と大根のみぞれ煮(白菜+大根を使ったレシピ)
20 分

白菜や大根を使った人気の主菜レシピです。

20 分

材料（4人分）

白菜
600g
大根
500g
ゆでたけのこ
1/2本（75g）
しいたけ
6枚
鶏ひき肉
250g
しょうが汁
大さじ2
片栗粉
大さじ2
みそ
大さじ1/2
卵
1/2個
「ほんだし」
小さじ1/2
うす口しょうゆ
大さじ1・1/2
砂糖
大さじ1
「ほんだし」
小さじ2
水
3カップ

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    ひき肉はよく練り、Ａを加え混ぜて、１人５個ずつ位のだんごを作る。

  2. 2

    白菜はザク切り、大根はおろし、軽く水気を絞る。たけのこは薄切り、生しいたけは
    そぎ切りにする。

  3. 3

    鍋にＢを入れて煮立て、（１）を入れて火を通す。肉だんごは端に寄せ、白菜の軸・
    たけのこ・生しいたけを入れてサッと煮立てる。（２）の白菜の葉を入れて
    しんなりしたら、大根おろしを加えてひと煮立ちさせる。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー197 kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質15.5 g
  • ・野菜摂取量※277 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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