材料（4人分）
| 生がき・小 | 200g |
|---|---|
| ご飯 | 800g |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 適量 |
| A酒 | 小さじ1 |
| Aうす口しょうゆ | 小さじ1 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| B「ほんだし®」 | 小さじ2 |
| B七味唐がらし | 少々 |
| あさつき・小口切り | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1生がきはザルに入れ、塩水で３～４回ふり洗いし、水に放して水気をきる。
- 2フライパンを熱して（１）のかきをからいりし、かきに火が通ったらＡをふる。
- 3あつあつのご飯にＢを混ぜ、（２）のかきと煮汁を混ぜ合わせ、あさつきを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 325 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.1 g |
| たんぱく質 | 6.4 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 0.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
