レシピ大百科

トマトと玉ねぎのスープ

トマトと玉ねぎのスープ(トマト+玉ねぎを使ったレシピ)

トマトや玉ねぎを使った人気の汁物レシピです。

30分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
トマト
2個
玉ねぎ
2個
ベーコン
80g
味の素冷凍食品KK「グリンピース」
100g
「丸鶏がらスープ」
大さじ2
水
4カップ
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1
パセリのみじん切り
少々
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つくり方

  1. 1

    トマトは皮を湯むきして粗みじん切りにする。玉ねぎは１ｃｍ幅の薄切りにする。
    ベーコンは熱湯をかけて油抜きして４ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    鍋に油を熱して、（１）の玉ねぎを入れて色づくまで炒めて軽く塩・こしょうをふり、
    さらに（１）のベーコンを加えて少し炒める。

  3. 3

    （１）のトマト、Ａを加え、コトコトと２０分ほど煮る。仕上げに「グリンピース」を
    加えて塩・こしょうで味を調え、パセリをふる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー192 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質6 g
  • ・野菜摂取量※216 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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