にぎやかクリームスープ

エリンギはひと口大に切り、玉ねぎ・ピーマン・パプリカ（赤、黄）は１ｃｍ角に切る。

トマトは皮を湯むきにし、種を取り除いて同様に１ｃｍ角に切る。

マカロニはかためにゆでる。

鍋にオリーブオイルを熱し、（１）の野菜を炒め、Ａ、（２）のトマト、（３）のマカロニ
を加えて煮、塩・こしょうで味を調える。