豚肉とさやえんどうのオイスターソース炒め

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調理時間 10

  • 10分以内
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 348 kcal
  • ・たんぱく質 12 g
  • ・塩分 1.6 g
  • ・野菜摂取量 69 g

材料 (4人分)

豚バラ薄切り肉
250g
さやえんどう
300g
「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ2
赤唐がらし
1本
大さじ1
A「Cook Do」オイスターソース
大さじ2
Aしょうゆ
大さじ1/2
にんにく・みじん切り
少々

つくり方

  1. 1

    豚バラ肉は4cm長さに切る。
  2. 2

    さやえんどうはスジを取り、熱湯に塩を入れてゆでて、水気をきる。
  3. 3

    中華鍋に油を熱し、にんにくのみじん切りを炒め、香りが出たら(1)の豚肉、赤唐がらし
    を入れてほぐすようにして炒め、(2)のさやえんどうを加えて炒め、酒をふってAを加え
    て炒め合わせる。
レシピ提供:味の素㈱
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