豚肉とさやえんどうのオイスターソース炒め

豚バラ肉は４ｃｍ長さに切る。

さやえんどうはスジを取り、熱湯に塩を入れてゆでて、水気をきる。

中華鍋に油を熱し、にんにくのみじん切りを炒め、香りが出たら（１）の豚肉、赤唐がらし
を入れてほぐすようにして炒め、（２）のさやえんどうを加えて炒め、酒をふってＡを加え
て炒め合わせる。