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ごーやちゃんぷる

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調理時間 15分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 161 kcal
  • ・たんぱく質 5.5 g
  • ・塩分 0.4 g
  • ・野菜摂取量 35 g

材料 （4人分）

ゴーヤ
1本
木綿豆腐
1/2丁
ねぎ
1/2本
卵
2個
Ａ「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
Ａ「瀬戸のほんじお」
少々
Ａこしょう
少々
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ3

つくり方

  1. 1

    ゴーヤはタテ半分に切り、スプーンで種とワタを取り除き、薄切りにする。

  2. 2

    豆腐は軽く水きりし、ひと口大に切る。

  3. 3

    ねぎは斜め薄切りにする。卵は溶きほぐし、軽く塩・こしょうをする。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、（１）のゴーヤを炒める。油がまわったら、
    （３）のねぎを加えて炒める。

  5. 5

    （２）の豆腐を加え、Ａを加えて炒め、（３）の溶き卵を加えて、大きく混ぜ炒める。
レシピ提供：味の素㈱
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