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小松菜と鶏肉のしょうが炒め

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調理時間 10分

  • 10分以内
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 227 kcal
  • ・たんぱく質 14.4 g
  • ・塩分 1.2 g
  • ・野菜摂取量※ 33 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （4人分）

小松菜
1/2束（200g）
鶏むね肉
1枚（250g）
Ａ「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1
Ａ酒
小さじ2
Ａ小麦粉
小さじ2
Ａ「瀬戸のほんじお」
少々
Ａこしょう
少々
赤唐がらし
1本
しょうがのせん切り
1/2かけ分
「Cook Do」八宝菜用
1箱
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ2

つくり方

  1. 1

    小松菜は４ｃｍ長さのザク切りにする。鶏肉はそぎ切りにして、Ａで下味をつける。
    赤唐がらしは種を抜き、半分に切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉をやや焼き色がつくように炒め、いったん取り出す。

  3. 3

    しょうが、（１）の赤唐がらし・小松菜を順に入れて炒め、しんなりしたら、
    （２）の鶏肉を戻し入れて炒め合わせる。

  4. 4

    火を止めて「Cook Do」を加え、再び火をつけて軽くからめる。
レシピ提供：味の素㈱
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