小松菜と鶏肉のしょうが炒め

小松菜は４ｃｍ長さのザク切りにする。鶏肉はそぎ切りにして、Ａで下味をつける。
赤唐がらしは種を抜き、半分に切る。

フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉をやや焼き色がつくように炒め、いったん取り出す。

しょうが、（１）の赤唐がらし・小松菜を順に入れて炒め、しんなりしたら、
（２）の鶏肉を戻し入れて炒め合わせる。

火を止めて「Cook Do」を加え、再び火をつけて軽くからめる。