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ズッキーニとソーセージのイタリアンオムレツ

ズッキーニとソーセージのイタリアンオムレツ(ズッキーニ+じゃがいもを使ったレシピ)

ズッキーニやじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。

20分

ズッキーニやじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

つくり方

  1. 1

    ズッキーニは２ｃｍ角に、ソーセージは１ｃｍ幅に、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    じゃがいもはよく洗ってラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で約３分加熱し、
    熱いうちに皮をむき、２ｃｍ角に切る。

  3. 3

    卵は溶きほぐし、Ａを混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のズッキーニ・ソーセージ・にんにくを炒め、
    ズッキーニに火が通ったら（２）のじゃがいもを加える。

  5. 4

    （２）を流し入れ、大きくかき回し、半熟になったら裏返し、両面を焼く。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー225 kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質9.7 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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