茎にんにくといかの炒めもの

Name: 茎にんにくといかの炒めもの
Total time: 20 min
Yield: 4(servings)
Ingredients: 茎にんにく 200g; 干ししいたけ 3枚; ねぎ 1/2本; いか（胴） 200g; A酒 小さじ1; A「瀬戸のほんじお®」 小さじ1/4; 片栗粉 小さじ1/2; B湯 1カップ; B「味の素KK中華あじ」 少々; 「Cook Do®」青椒肉絲用3～4人前 1箱; 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ3

茎にんにくやいか（胴）を使った人気の主菜レシピです。

エネルギー

194kcal
塩分

1.7g
たんぱく質

11.5g
脂質

12.3g

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材料（4人分）

茎にんにく	200g
干ししいたけ	3枚
ねぎ	1/2本
いか（胴）	200g
A酒	小さじ1
A「瀬戸のほんじお®」	小さじ1/4
片栗粉	小さじ1/2
B湯	1カップ
B「味の素KK中華あじ」	少々
「Cook Do®」青椒肉絲用3～4人前	1箱
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」	大さじ3

レシピ提供：味の素KK

つくり方

1
茎にんにくは５ｃｍ長さに切る。干ししいたけはもどして、せん切りにする。
ねぎは斜め薄切りにする。
2
いかは表面に格子状に切り目を入れて５ｃｍ角に切り、Ａで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
3
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の茎にんにくを炒め、Ｂを加えてフタをして
２～３分煮る。やわらかくなったらザルに上げ、水気をきる。
4
フライパンに油大さじ２を熱し、（１）のしいたけ・ねぎを炒め、（２）のいかを加えて
さらに炒め、（３）の茎にんにくを戻し入れ、「Cook Do」を加えて混ぜ合わせる。