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茎にんにくといかの炒めもの

茎にんにくといかの炒めもの(茎にんにく+いか（胴）を使ったレシピ)

茎にんにくやいか（胴）を使った人気の主菜レシピです。

20分

茎にんにくやいか（胴）を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素KK中華あじ」
  • 「Cook Do」青椒肉絲用

つくり方

  1. 1

    茎にんにくは５ｃｍ長さに切る。干ししいたけはもどして、せん切りにする。
    ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    いかは表面に格子状に切り目を入れて５ｃｍ角に切り、Ａで下味をつけ、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の茎にんにくを炒め、Ｂを加えてフタをして
    ２～３分煮る。やわらかくなったらザルに上げ、水気をきる。

  4. 4

    フライパンに油大さじ２を熱し、（１）のしいたけ・ねぎを炒め、（２）のいかを加えて
    さらに炒め、（３）の茎にんにくを戻し入れ、「Cook Do」を加えて混ぜ合わせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー194 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質11.5 g
  • ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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