材料（4人分）
- 牛もも肉
- 4枚（600g）
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「味の素KK中華あじ」
- 小さじ1/3
- ゆでたけのこ
- 1/2本（75g）
- にんにく
- 2かけ
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ2
- 水
- 大さじ2
- しょうゆ
- 小さじ2
- ブロッコリー（ゆでたもの）
- 適量
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 大さじ3
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
牛肉はＡで下味をつけ、片面に「中華あじ」をふる。たけのこ、にんにくは薄切りにする。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のにんにくを入れて炒め、いったん取り出す。（１）の牛肉を入れて両面焼きつけ、Ｂで調味する。 -
3
別のフライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）のたけのこを炒め、Ｃを加えて味つけする。 -
4
（２）の牛肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、（２）のにんにくを散らし、（３）のたけのこ、ブロッコリーを添える。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー451 kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質32.6 g
- ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
