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材料（4人分）
つくり方
1
豚肉はＡで下味をつける。フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、火が通ったら１ｃｍ幅に切る。春雨は熱湯につけてもどし、食べやすい長さに切る。2
もやしはゆでてザルに上げ、塩をふって冷ます。みつばはサッとゆでて冷水にとり、３ｃｍ長さに切る。ぜんまいはサッとゆで、アク抜きをし、４ｃｍ長さに切る。3
ボウルにＢを入れて混ぜ合わせ、（１）の豚肉・春雨、（２）のもやし・みつば・ぜんまいを加えてあえる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー228 kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質13 g
- ・野菜摂取量※240 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
