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お手軽ミートローフ
合いびき肉やマッシュルーム缶を使った人気の主菜レシピです。
材料（4人分）
つくり方
1
ボウルにパン粉と牛乳を入れてしっとりさせ、ひき肉、Ａを加えてよく練り混ぜ、
汁気をきったマッシュルームを加えてザッと混ぜる。2
オーブンシートに（１）のタネ１／４量を細長く置き、薄力粉を薄くまぶしたうずら卵を
中央にのせ、（１）のタネ１／４量をかぶせて、１８ｃｍ長さの円筒形に包む。
同様にもう１本作る。3
２本並べて電子レンジ（６００Ｗ）で８～１０分加熱する。4
粗熱が取れたら６～８切れずつに切って器に盛り、クレソン・ケチャップを添える。＊
タネは粘りが出るまでよく混ぜるのがポイントです。＊
うずら卵のほか、ゆでた野菜（にんじん・グリーンアスパラ・さやいんげんなど）も合います。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー403 kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質27.5 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
