つくり方
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1
大根、にんじんは厚めの短冊切りにする。 -
2
ビニール袋に(1)の大根・にんじん、Aを入れ、よくもみ混ぜ、
重石(皿3~5枚)をのせてしばらくおく。 -
3
汁気をきった(2)の大根・にんじんを器に盛る。 -
*大根の代わりにきゅうり・白菜・かぶでもよい。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー27 kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※131 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く